Ramen Shifu Empoli
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Sifiziosita

Chashu fried
cubetti di maiale, coperti da mayonese kimchi, coriandolo e cipolla fritta
6,00€

Edamame
fagioli di soia/ Boiled green soybeans seasoned with salt
4,00€

Goma Wakame
insalata di alghe con sesamo/ Seaweed salad with sesame and different spices.
4,00€

Kimchi
RADICE KOREANA PICCANTE
5,00€

Takoyaki 4PZ
con ripieno di patate e polpo, ricoperte da maionese e salsa okonomiyaki e scaglie di tonno essiccato / Deep fried Japanese pastry balls with octopus, Japanese mayo and Okonomiyaki sauce
5,50€

Yakitori
spiedini di pollo grigliati serviti con sesamo
6,00€

Gamberi in tempura
6,00€

Pollo Karage
servito con salsa tonkatsu e mayo giapponese
6,00€

Patatine Fritte
4,00€

Proteina vegetale
Deliziosa proteina vegana croccante servita con mayo vegana lime e sesamo
5,50€

Gyoza

Gyoza di Anatra
Gyoza di Anatra alla piastra
6,00€

Gyoza di Gamberi 6pz
Gyoza di Gamberi alla piastra
6,00€

Gyoza di Maiale 6pz
ravioli alla piastra di maiale
6,00€

Gyoza di Manzo 6pz
Gyoza di Manzo alla piastra
6,00€

Gyoza di Pollo 6pz
Gyoza di Pollo di pollo alla piastra
6,00€

Gyoza di Pollo al Curry 6pz
Gyoza di Pollo al Curry alla piastra
6,00€

Gyoza Vegetariani 6 pz

Ravioli ripieni di verdure alla piastra
6,00€

Ravioli di Carne Bolliti 10pz
serviti con brodo di soya, encurtido
9,00€

Ravioli di Carne Bolliti Piccanti 10pz
serviti con brodo di soya, piccanti encurtido e piccante
9,00€

Bao

Bao di Anatra
ripieno di anatra croccante, servito con granella di arachidi, songino e salsa hoisin
5,00€

Bao di Maiale
PANINO COTTO AL VAPORE, PASSATO ALLA PIASTRA ripieno di maiale, servito con mayonese al kimchi, granella di arachidi
5,00€

Bao di Pollo
PANINO COTTO AL VAPORE, PASSATO ALLA PIASTRA ripieno di croccante pollo fritto, servito con salsa a base di frutti e legumi, granella di arachidi e songino
5,00€

Bao di Straccetti di Proteina Vegana
Bao di Straccetti di Proteina Vegana con salsa teriaki e arachidi
5,00€

Ramen classico

Ebi Tempura Ramen
Noodles giapponesi, pakchoi, gamberi in tempura, uova alla coque, erba cipoilina, germogli di soia servito con brodo di casa in stile hakata, / Noodles,shrimp in tempura,
14,00€

Fried Chicken Ramen

Noodles giapponesi,pollo fritto croccante, pakchoi, alga marina nori, naruto, bambù, uovo alla coque, erba cipollina, funghi, noodles e germogli di soia /Fried chicken, pakchoi, seaweed nori, naruto, bamboo,
13,50€

Miso Ramen
Noodles giapponesi, chashu(carne di maiale marinato), nori ,bambu, naruto, uova alla coque, erba cipoilina, germogli di soia servito con suo brodo di miso. / pakchoi, chashu
12,00€

Shichu Ramen
Brodo della casa con salsa, Noodles giapponesi, , cubetti di carne di manzo stufata, uova alla coque, erba cipollina
14,00€

Shoyu Ramen
Noodles giapponesi, chashu(carne di maiale marinato),alga nori ,bambù, naruto, uovo alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con suo brodo di soia. / noodles, pak choi, chashu
12,00€

Tonkotsu Ramen

Noodles giapponesi, chashu(carne di maiale marinato), alga nori ,bambù, naruto, uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo della casa / pak choi, chashu
12,00€

Yasai Ramen
Noodles giapponesi, nori ,bambu,uova alla coque, erba cipoilina, funghi, germogli di soia, cavolo servito con brodo vegetale di casa e miso. /
11,00€

Ramen Spicy

Beef Ramen

Noodles giapponesi,cavolo cinese pakchoi, manzo stufato a cubetti, cipolla rossa, germogli di soia,valeriana, peperoncino, uovo alla coque ed erba cipollina, servito con brodo tradizionale / Pak choi Chinese cabbage,
14,00€

Inferno Ramen
Noodles giapponesi,chacshu (carne di maiale marinato), uova alla coque, miso, erba cipoilina, germogli di soia servito con brodo di casa con salsa piccante speciale.
14,00€

Kimchi Ramen

Noodles giapponesi,chashu(carne di maiale marinato) cavolo marinato piccante, uova alla coque, erba cipoilina, germogli di soia servito con brodo di casa.
14,00€

TAN TAN chicken ramen

Noodles giapponesi, Brodo di miso, salsa di arachidi, croccante pollo fritto, salasa tan tan, cipollotto, germogli di soia, uovo alla coque e pak choi
14,00€

Tan Tan Ramen

Noodles giapponesi, carne macinata di maiale, piccante, uova alla coque, erba cipoilina, germogli di soia, salsa arachidi servito con brodo di casa con salsa piccante.
13,50€

Ramen Vegano

Dragon ramen

con noodles, proteina vegetale fritte, brodo di miso, salsa infierno, germogli di soia, funghi, pak choi, songino ed erba cipollina
13,00€

Miso pinnatsu ramen

Noodles, proteina vegetale fritte, germogli di soia, pak choi, funghi, carote, erba cipollina, chives, salsa di soia, miso e salsa pinattsu
13,00€

Vegan curry ramen

noodles, proteina vegetale fritte, pak choi, funghi, songino, erba cipollina e germogli di soia /
13,00€

Yasai shoyu ramen

con noodles, proteina vegetale fritte, germogli di soia, carote, cipolle, bambù, pak choi, erba cipollina e alga nori / Shoyu base, vegan pasta
13,00€

Riso

Gyu Don
Riso con carne di manzo, erba cipollina e alga.
10,00€

Katsudon
riso bianco con uovo cotto in salsa don, cipolla, alga marina nori ed erba cipollina
10,00€

Riso Al Curry Con Verdure
riso con verdure salsate e salsa curry
9,00€

Riso Bianco
Riso Bianco
3,50€

Riso Kiku
Riso saltato con anatra, germoglie di soia, uova ed erba cipollina.
10,00€

Riso Sakura
Riso saltato con chashu porchetta, vitello, erba cipollina e uova strapazzate.
10,00€

Ramen Senza zuppa

Mazesoba
Noodles giapponesi con chashu porchetta,uova, arachidi,cipolle fritte,sedano,germogli di soia, erba cipollilna,prezzemolo,vino di riso, soia e olio di sesamo.
11,00€

Mazesoba Pinattsu
Noodles giapponesi, carne macinata di maiale, germogli di soia, arachidi, cipolle fritte, sedano, erba cipollina, prezzemolo, soia e salsa di arachidi
11,00€

Pad thai con gamberi
Pad thai con gamberi argentini, carote, zucchine, germogli di soia, uova, salsa agropiccante, granelli di arachidi e lime
12,00€

Pad thai con verdure
Pad thai con Carote, germogli di soia, uova, zucchine, salsa agropiccante, granelli di arachidi e lime
12,00€

Yakisoba con gamberi
Noodles giapponesi saltati con cavoli, germogli di soia, cavolo pak choi, sesamo , erba cipollina e salsa di soia e gamberi
12,50€

Yakisoba Vegetale
Noodles giapponesi saltati con cavoli, germogli di soia, cavolo pak choi, sesamo , erba cipollina e salsa di soia.
12,00€

dolce

Bao alla Nutella
Bao alla Nutella
5,00€

Daifuku Sakura 1pz
4,00€

Daifuku Sesamo
4,00€

Ravioli di mele con nutella
Ravioli di mele con nutella
6,00€

Bevanda e vini

Acqua Frizzante 40cl
1,50€

Acqua Naturale 40cl
1,50€

Coca Cola 33cl
2,00€

Coca Zero 33cl
2,00€

Estate Limone 33cl
2,00€

Estate Pesca 33cl
2,00€

Falanghina 375ML
10,00€

Falanghina 750ML
20,00€

Fanta 33cl
2,00€

Gewuztraminer 750
20,00€

HATA Kosen
benvanda giapponese gusto fior di cigliegio
3,00€

Morellino Di Scansano 750ml
20,00€

Muller Thurgau 375ml
10,00€

Prosecco Extra Dry 750ml
18,00€

Birra e sake

Birra Anacolica 33cl
4,00€

Birra Asahi 50cl
5,00€

Birra KIRIN 33cl
4,00€

Birra Sapporo 65cl
7,00€

Soju Fragola 360 ml
8,00€

Soju originale 360ml
8,00€

Soju Pesca 360ml
8,00€

SPARKLING Sake 150ml
6,00€

Via Luigi Paladini, 8-14, 50053 Empoli FI, Italia
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